سمك سبيطي – نصف كيلو

سمك السبيطي الطازج – شيخ السمك

الاسم بالإنجليزي: subaiti fish

المصدر : الخليج العربي, اسماكنا طازجة يوميًا من الجبيل

القيمة الغذائية لسمك السبيطي : يحتوى على 354 سعر حراري لكل 100 جرام – 23 جرام بروتين – وفيتامين أ – وفيتامين ج – كالسيوم

سمك السبيطي الذي يلقب بشيخ السمك يتميز بلونه الرمادي الذي يميل إلى اللون الفضي الامع من اكثر الأسماك شعبية في الخليج العربي يمتاز بوفرة لحمه ويعتبر من الأسماك الحذرة جداً التي يصعب صيدها لذالك اطلق علية شيخ السمك تم إستزراعة في شمال البحر الأحمر في البيئة النقية , يعد السبيطي من الأسماك الدهنية لذالك هو يحتوي على قيمة غذائية عالية ويتميز يتواجد بمجموعة فيتامين ب بأكملها B3 و B5 و B7 و B6 و B9 و B12 الذي يلعب دورًا محوريًا في الحفاظ على توازن صحي لجميع وظائف الجسم وإنشاء الحمض النووي وإصلاحه ، وتقليل الالتهاب كما يعتبر سمك السبيطي مصدر غني لأحماض أوميغا 3 الدهنية والبوتاسيوم.